Ελληνικό Πρωινό

Το πιστοποιημένο, από το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Έλλαδος, Ελληνικό Πρωινό μας καλημερίζει με τον πιο τρυφερό και καλοσυνάτο τρόπο τους φιλοξενούμενούς μας. Το πρωινό, που σερβίρεται στη σάλα, ετοιμάζεται την ίδια ημέρα στην κουζίνα του ξενοδοχείου κι αναδεικνύει τα παραδοσιακά προϊόντα, τις μυρωδιές και γεύσεις της λεσβιακής γης. Στηρίζουμε εμπράκτως τους ντόπιους παραγωγούς και τις αυθεντικές πρώτες ύλες που ευδοκιμούν στο εύφορο νησί της Μυτιλήνης. Τις φέρνουμε στο τραπέζι μέσα από παραδοσιακές λεσβιακές συνταγές και τις φιλεύουμε στους επισκέπτες μας με ένα τεράστιο χαμόγελο.

Πάρτε μια μικρή, μόνο, γεύση: Χειροποίητη μουσταλευριά, γλυκό από σύκα της Ερεσού (κωμόπολη στα Ν.Δ. του νησιού), μπαλεζές (παραδοσιακή κρέμα με ανθόνερο), ρυζόγαλο, γλυκά ταψιού όπως ο ονομαστός λεσβιακός μπακλαβάς, βιολογικές μαρμελάδες από φρούτα του νησιού… Τα παραδοσιακά «τσατάλια» ζυμωμένα με λεσβιακό ελαιόλαδο και σταρένιο αλεύρι, σπιτικό ψωμί αρωματισμένο με γλυκάνισο, λεσβιακές πιτούλες με φρέσκα χόρτα και υπέροχο μυτιληνιό λαδοτύρι, δυναμωτική «χάχλα» (δηλαδή τραχανάς σερβιρισμένος σε σκαφάκι) γεμισμένη με ντόπια αιγοπρόβεια φέτα, «σφουγγάτο» (είδος πίτας) με κολοκύθι, «στραπατσάδα» (είδος ομελέτας), μυζηθροπιτάκια, «γκιουζλεμέδες» (τυροπιτάκια), γλυκές κι αλμυρές κρέπες… Κοπιάστε Ελληνικά!