Yunan Kahvaltısı

Yunanistan Oteller Birliği tarafından tescil edilmiş olan özel Yunan kahvaltımızla her sabah misafirlerimize en sıcak ve en içten şekilde günaydın dileklerimizi sunmaktayız. Otelimizde sunulan bu kahvaltı, kendi mutfağımızda aynı gün özenle hazırlanmakta olup Midilli adasına özel lezzetleri barındıran geleneksel ürünlerle taçlandırılmaktadır.  Bu sayede Midilli adasının bereketli topraklarında yetişen ürünleri kullanarak yerel üreticilere ve günümüze kadar ulaşan geleneklere önemli bir katkıda bulunmaktayız. Tüm bu ürünleri, yine Midilli adasına özel geleneksel tariflerle hazırlayarak sıcak bir tebessüm eşliğinde misafirlerimize sunuyoruz.

Ev yapımı jölenin, Eresos (Adanın güneybatısında yer alan bir kasaba) bölgesine ait incirlerden hazırlanan tatlının, balezenin (gülsuyundan hazırlanan geleneksel bir krema), sütlacın, meşhur Midilli usulü baklava gibi şerbetli tatlıların, adanın meyvelerinden hazırlanan organik reçellerin eşsiz lezzetini tadın… Midilli’nin meşhur zeytinyağı ve buğday ununun yoğrularak pişirilmesiyle hazırlanan ve geleneksel bir yiyecek olan “çatal”, anason ile tatlandırılmış taptaze ev ekmeği, Midilli’nin meşhur ladotiri peyniri ve taze otlarla hazırlanan Midilli pidesi, içerisinde yöresel keçi peyniri konularak yenilen ve enerji verdiğine inanılan “hahla” (kabuk şeklinde pişirilmiş tarhana), kabakla hazırlanan “sfougato” (bir çeşit omlet), “Strapatsada” (menemen benzeri bir tür omlet), mizitropitakia, «gözleme» (peynirli pide), diğer tatlılar ve tuzlu krepler… Tatmadan dönmeyin ! Belki biraz Yunanca da öğrenirsiniz.